高钙菜属于蔷薇目，景天科，根据《植物学》中文名称费菜，中药名称是景天三七，原产于东亚，我国东北、华北、华东地区有分布，生于山坡林缘、阴湿地方，性耐寒，喜阳光是古老珍贵而濒临绝迹的植物。 主要成分含钙质，生物碱，齐墩果酸，谷甾醇，黄酮类，景天庚糖和有机酸等。每百克菜含钙量331mg，牛奶钙含量约120 mg，大约是牛奶钙含量3倍。谷甾醇能阻止人体对低密度脂蛋白，坏胆固醇的吸收，降血脂，防止动脉硬化，黄酮类可以扩张血管，促进血液循环，降低心肌耗氧量，有抗心脑血栓的作用；齐墩果酸是保护肝脏有延缓老年人肝组织纤维化的作用，促使肝细胞再生。 高钙菜是宿根作物一次栽种收获15年，亩产量1 万斤，每3个月割一茬，大田种植，药食两用，口感清爽。